Tårtbrickor: rätt storlek och stadga
En tårtbricka ska både bära tårtan och ge dig något att hålla i. Det fina mönstret kommer sedan. Här är vad du behöver kontrollera innan du väljer mellan en tunn bricka och ett kraftigare underlag.
Tänk på den färdiga vikten
Bottnar, fyllning och dekoration väger mer tillsammans än en tom tårtbotten. Välj ett underlag som enligt produktinformationen passar tårtan du ska göra. Om bärighet inte framgår är det bättre att fråga än att anta att en dekorativ bricka klarar en tung tårta.
För en våningstårta behövs en konstruktion som passar receptet och monteringen. En kraftig bottenbricka ersätter inte eventuella stöd mellan våningarna.
Lämna plats att bära och dekorera
En kant runt tårtan ger utrymme för spritsade detaljer och gör det lättare att flytta den. Rita gärna av den planerade tårtans kontur på papper och placera den på brickans mått. Då ser du hur mycket utrymme som blir kvar.
Vill du ha en helt täckt bricka eller synligt mönster runt tårtan? Bestäm det innan du köper. En bred kant kan bli fin på bordet men också kräva en större transportkartong.
Kontrollera hela kedjan
Brickan ska passa i kartongen, på kylhyllan och på fatet där tårtan serveras. Mät alltså brickan, inte bara tårtan. Lyft underlaget stadigt underifrån när du flyttar tårtan; en dekorativ kant är inte ett handtag. Använd brickan enligt dess råd för matkontakt och eventuell återanvändning.
Ett måttprov före beställning
Till en rund tårta på 20 cm ger en bricka på 26 cm en synlig kant på 3 cm runtom: (26 − 20) ÷ 2. Det är ett planeringsexempel, inte en uppgift om bärighet. Kontrollera också att en bricka på 26 cm ryms i kartongens invändiga mått. Då kan du välja storlek och stadga var för sig.
Mätkort för bricka och kartong
Tårta inklusive sidodekor: ______ cm. Brickans diameter/bredd: ______ cm. Kartongens invändiga botten: ______ cm.
Rund kant runt tårtan = (brickans diameter − tårtans diameter) ÷ 2. Bärighet bedöms separat utifrån produkten och den färdiga vikten.
Produktval till upplägget
Tårtbricka - 25cm - FunCakes
Silverfärgad bricka med 25,4 cm diameter och 3 mm tjocklek. Storleken kan ge en synlig kant runt en mindre tårta; någon viktgräns anges inte.
Se produkt och aktuellt förpackningsinnehåll →
Tårtbricka - Vit - 25cm - FunCakes
Vit bricka med cirka 25 cm diameter och 5 mm tjocklek. Välj färg och mått efter presentationen; tjockleken är ingen garanti för en viss tårtvikt.
Se produkt och aktuellt förpackningsinnehåll →