Sommarfest vid poolen – dryck, dukning och dekoration
En sommarfest blir lättare att använda när inte allt hamnar på samma bord. Gästerna ska kunna hämta något att dricka, slå sig ned och hitta maten utan att möblera om. Börja med platserna och välj sedan de dekorationer som förstärker dem. Guiden handlar om festens dukning och servering.
Rita tre zoner på ett papper
Markera en dryckesplats, en matplats och en lugn sittplats. Det behöver inte vara tre stora bord. Ett litet sidobord kan räcka för glas och dryck, medan maten har ett eget bord.
Prova vägen mellan platserna med en tallrik eller bricka i handen. Lämna plats för rörelse och placera serveringen där den kan stå stadigt och användas utan att sträcka sig över vattnet. Anpassa möbleringen till den plats ni faktiskt har, inte till en bild av en större trädgård.
Bygg ett dryckesbord som går att förstå
Välj ett par alternativ och vanligt vatten. Ställ glas först, därefter dryck och sist eventuellt garnityr. Lägg ett receptkort vid en dryck som gästen ska blanda själv och använd samma mått på bordet som anges på kortet.
När någon dryck behöver fyllas på ska värden kunna nå den utan att lyfta bort hela dekorationen. Förvara påfyllningen på en separat plats. Skriv ingredienserna när ni blandar egna alternativ och välj kärl efter produktens avsedda användning.
Duka för det sätt ni ska äta
Bestäm om gästerna ska sitta vid ett bord, hämta portionsservering eller äta från en buffé. Provställ tallrik, glas och bestick där gästen faktiskt ska sitta. Om ni använder engångsdukning, kontrollera produktinformationen för maten och serveringen.
Välj tåliga serveringskärl som passar platsen och undvik glas vid poolområdet. Lägg till en tydlig avställningsplats för det som är använt, så att bordet inte blir fullt efter första serveringen.
Låt dekorationerna markera platsen
En samlad dekoration bakom matbordet eller vid entrén kan räcka. Välj en färg som återkommer i servetter och någon ytterligare detalj istället för att täcka alla ytor. Prova placeringen med serveringsfaten på plats.
Ballonger och upphängning påverkas av väder och placering. Kontrollera produktens instruktioner och välj en lösning som går att ta ned och flytta. Ordna en plats inomhus för samma dekoration innan du fyller den.
Bestäm vad ni gör om festen flyttar in
Skriv vilken yta som blir dryckesbord och var gästerna ska sitta om vädret ändras. Välj en servering som går att bära över i omgångar. Håll lösa papper, kort och servetter samlade.
Före gästerna: prova zonerna, ställ fram kärlen och skriv korten. Under festen: fyll på på de platser ni valt. När maten är klar: plocka undan den servering som inte längre används och låt fika eller dessert få egen plats.
Zonplan att kopiera
Dryckesplats: ______. Matplats: ______. Sittplatser: ______. Påfyllning finns här: ______. Avställningsplats: ______. Dekoration som kan flyttas: ______. Reservplats inomhus: ______.
Inköps- och förberedelselista
- Glas eller muggar som passar platsen
- Tallrikar och bestick enligt serveringen
- Servetter som går att hålla samlade
- Kärl till dryck och eventuellt mått
- Serveringsfat och avställningsplats
- Flyttbar dekoration och reservplats