Is till festen: förbered frysen och serveringen
Tänk både på isen i glasen och is som ska kyla flaskor. Det är två olika uppgifter och bör ha separata behållare.
Gör plats i frysen
Kontrollera att formarna ryms plant och att färdig is kan förvaras rent och täckt. Börja i god tid enligt formens användning och frysens förutsättningar. Prova formen i förväg om du inte har använt den tidigare.
Skilj dryckesis från kylis
Is som ligger runt flaskor ska inte sedan hamna i glasen. Ha en egen behållare för is till dryck och en skopa eller tång som passar. Placera påfyllningen så att någon enkelt kan ta fram mer utan att flytta hela drinkbordet.
Välj efter drinken
Följ receptets råd om isens storlek och mängd. Prova ett glas innan festen om isformen är en viktig del av presentationen. Lägg inte hela förrådet på bordet direkt; fyll på när det behövs.