Duka ett smalt bord utan att maten trängs undan

Prova med maten på bordet

Här är ett planeringsexempel med ett bord som är 80 cm brett. Om tallrikarna tar cirka 25 cm från vardera långsidan återstår omkring 30 cm i mitten. Det är en skiss för att visa hur bredden används, inte ett mått som garanterar att alla glas, armar och fat ryms.

Ställ fram era riktiga tallrikar, glas och bestick. Lägg sedan dit fatet ni tänker servera ur. Sätt er på båda sidor. Kan ni nå maten och se varandra? Om ett fat måste stå på kanten är det serveringen som behöver flytta, inte gästen.

Låt även en brödkorg eller vattenkanna vara med i provet. Sådant som glöms på ett tomt provbord brukar annars bli det som tränger undan dekorationen vid middagen.

Välj en av två serveringar

Om maten ska stå på bordet: håll mittdekorationen liten och lätt att flytta. En servettfärg vid varje plats kan bära temat, medan en girlang bakom bordet ger höjd utan att ta utrymme från maten.

Om ni serverar från buffé: bordet kan få lite mer dekor, men vatten, bröd och använda tallrikar behöver fortfarande en plats. Prova samma bord med den servering ni faktiskt har valt.

Packa så att dukningen går att upprepa

Ta en bild av provdukningen och skriv vilka delar som ingår per plats och per bord. Räkna dessa separat när du handlar. Vid fyra likadana bord behöver du fyra mittdekorationer, inte en till varje gäst.

Undvik att köpa en stor mittdekoration först och sedan försöka få resten att passa. Om bordet känns trångt kan en tydlig servett, ett placeringskort och en låg detalj räcka. Mer dukning behöver inte ge bättre middag.

Tillbehör som passar