Ätbart glitter eller dekorationsglitter: lär dig läsa märkningen
Ska glittret sitta på något som ska ätas? Leta först efter livsmedelsanvändning, ingredienser och rätt applicering på märkningen. En tårtbild eller ordet ”non-toxic” räcker inte.
Läs tre delar av märkningen
Leta efter tydlig livsmedelsanvändning, ingredienslista och instruktion för hur produkten används. Orden ”non-toxic” eller ”för dekoration” säger inte i sig att produkten får ätas. FDA:s råd till bagare gör samma skillnad: dekorationsprodukter ska inte användas direkt på mat bara för att de beskrivs som ogiftiga. För den produkt du köper gäller dess egen märkning och avsedda användning.
| Det du läser | Vad det betyder för ditt val |
|---|---|
| Ätbart + ingredienser + avsedd användning | Kontrollera att just bakverket/ytan omfattas |
| Non-toxic utan livsmedelsanvisning | Inte tillräckligt för att lägga direkt på maten |
| Endast för dekoration | Använd inte som ätbar dekoration |
| Ingen begriplig märkning | Välj en annan produkt eller be om besked före användning |
Planera var glittret ska sitta
Till frosting eller choklad väljer du en produkt som anger den användningen. Till en separat, oätlig topper är det bättre att hålla även dekorationsglittret helt åtskilt från maten och använda en lösning avsedd för sådan placering. Försök inte lösa oklar märkning genom att borsta bort löst glitter efteråt.
Ett praktiskt exempel är en tårta med guldfärgade bokstäver: vill du att bokstäverna ska ätas måste både bokstäver och ytdekoration vara lämpade för det. Om bokstäverna istället är en topper behöver hela toppersystemet kunna hanteras enligt sin instruktion.
Spara uppgifterna till serveringen
Behåll förpackningen och läs innehåll och allergeninformation. Om flera dekorationer används på samma bakverk behöver du kunna skilja de ätbara från dem som ska tas bort. Berätta vid serveringen när en detalj inte är mat. Köp efter användningen och välj gärna ett mindre antal tydliga dekorationer istället för flera burkar med oklar funktion.
Kontrollera före beställning
Öppna produktinformationen för den glitterprodukt du tänker använda och leta efter uppgifterna i tabellen. Saknas tydligt besked om ätbarhet eller användning, fråga innan du beställer. Färg och burkstorlek blir relevanta först när du vet att produkten passar bakverket.